Ce midi on a mangé de la dorade au four...

C'est un poisson que nous a offert l'un des ouvriers qui travaille chez nous et qui va à la pêche en mer.
Il était congelé, vidé et de bonne taille.
Il a fallu l'écailler et le cuire...
Rien de très compliqué, cuisson au four pendant 40 mn  à 180°, au préalable on a mis des oignons, du citron en tranche, des herbes, thym etc, salé, poivré et un filet d'huile d'olive.
C'était très bon !